HOZZÁVALÓK:

• 80 dkg pulykamell
• 20 dkg bacon (szeletelt)
• 10 dkg mandula
• 10 dkg tönkölykenyér
• 1 db vöröshagyma
• 2 ek olívaolaj
• só
• petrezselyem
• őrölt fahéj
• curry
• őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az apróra vágott vöröshagymát puhára dinszteljük olívaolajon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra darált petrezselymet, a mandulát és kenyérbelet, valamint a fűszereket. 2-3 perc alatt átpirítjuk a tölteléket.
2. A pulykamellet úgy bevágjuk, hogy szét tudjuk a töltéshez hajtogatni. Enyhén klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A bacon felét a húsra helyezzük, rátesszük a tölteléket, feltekerjük a húst, és a bacon másik felébe burkoljuk.
3. Alufóliába csomagoljuk a húst, és 1 órára sütőbe tesszük 200 fokon. Az egy óra leteltével a fóliát leszedjük a húsról, növeljük a hőfokot, és megpirítjuk a bacont.
4. Ujjnyi szeleteket vágunk belőle.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
498 kcal	45 g	30 g	10,8g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.