Lencse muszaka

Hozzávalók (4 adaghoz):

16 dkg felesborsó vagy vörös lencse
2 db nagy paradicsom, felaprítva
60 g paradicsompüré
1 gerezd fokhagyma, meghámozva és összezúzva
½ kk szurokfű vagy 3-4 szál friss
2 db zöldséges leveskocka
250 ml forrásban lévő víz (1 pohár)
30 ml olaj, olíva vagy repce
2 db közepes padlizsán, az elejét és a végét le kell vágni
1 db vöröshagyma, megtisztítva és felaprítva
4 g
1 db tojás
20 dkg zsírszegény túró (1 doboz)
frissen őrölt feketebors
egy csipet szerecsendió
A kép illusztráció

Elkészítés:

1. Helyezzük a lencsét egy lábasba a paradicsommal, a paradicsompürével, a fokhagymával, a szurokfűvel és a szerecsendióval.
2. Adjuk hozzá a zöldségleves kockát.
3. Öntsük rá a forrásban lévő vizet, és lefedve főzzük 20 percig.
4. Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra. Mossuk meg és szeleteljük fel vastagon a padlizsánokat.
5. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsünk fel egy evőkanál olajat, és könnyedén pirítsuk meg a padlizsánt, hozzáadva kb. 50 ml vizet a serpenyőben, nehogy megégjen. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
6. Forrósítsuk fel a másik evőkanál olajat ugyanabban a serpenyőben, és óvatosan, állandó keverés mellett pirítsuk meg a vöröshagymát, amíg el nem kezd barnulni. Adjuk hozzá a sót, és alaposan keverjük meg.
7. Egy vékonyan kizsírozott, sütőálló edény aljára rakjuk le egy rétegben a padlizsán felét. A tetejére halmozzuk egyenletesen a sült hagyma kétharmadát. Egy kanállal terítsük rá az egész lencsekeveréket a hagymára. Szórjuk a hagyma maradékát a lencsékre, és helyezzük a maradék padlizsánszeleteket a tetejére.
8. Verjük fel a tojást a túróval, ízesítsük a borssal és a szerecsendióval.
9. Öntsük rá egyenletesen a muszakára, és süssük 30-40 percig. Pár percre helyezzük forró grillsütő alá, hogy a teteje aranybarnára piruljon.
10. Salátával tálaljuk, hogy kiegyensúlyozott legyen az étkezés.

Amikor zöldségeket főzünk, tegyük el a főzővizüket, és használjuk azt a leveskockához a forrásban lévő víz helyett.

Tápérték adagonként:

Kalóriatartalom Fehérje Zsír Szénhidrát Rost Koleszterin Nátrium
366 kcal 23 g 13 g 39 g 8 g 54 mg 1118 mg
bottom-right-corner
Kérdése van? Hívja ingyenes zöldszámunkat
munkanapokon, 8:30-16:30 között!

06-80-200-694

Az Accu-Chek Active, Performa, Instant, Softclix eszközök és tesztcsíkok gyógyászati segédeszközök.
Az Accu-Chek Smart Pix leolvasó készülék információ technológiai eszköz.
Az Accu-Chek Connect orvostechnikai eszköz.
A Bio-Króm-DIA 60x tabletta étrend-kiegészítő.
A Bluetooth® szómegjelölés és logók a Bluetooth SIG, Inc. tulajdonában álló bejegyzett védjegyek, és a Roche által történő használatuk engedély alapján történik.

E honlapon olyan termékinformációk találhatók, amelyek széles közönségnek szólnak; előfordulhat, hogy ezek a termékinformációk vagy részletes leírások Magyarországon kívül másként nem hozzáférhetőek, illetve nem érvényesek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy semmiféle felelősséget nem vállalunk azért, hogy Ön esetleg olyan információhoz jut, amely nincs összhangban a Magyarországon kívül érvényes jogi eljárásokkal, szabályozással vagy gyakorlattal.

a kockázatokról olvassa el a használati Útmutatót,
vagy kérdezze meg kezelőorvosát!