HOZZÁVALÓK:

• 2 dl kókuszital (cukormentes)
• 4 db tojás
• 1 dl olaj
• 8 dkg barna rizsliszt
• 10 dkg kókuszliszt
• 6 dkg kukoricakeményítő
• 1 ek útifűmaghéj
• 20 dkg eritrit
• 1 csomag sütőpor
• 20 fél db sárgabarack (befőtt)
• 1 csipet só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kókuszitalba beleütjük a tojásokat és az olajat, jól elkeverjük. A lisztet egy tálban elvegyítjük a keményítővel, az útifűmaghéjjal, az édesítőszerrel, hozzáadjuk a sütőport és egy csipet sót. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a tojásos kókuszlevet és lazán elkeverjük. Sütőpapírral bélelt 20×30 cm nagyságú tepsibe öntjük.
2. A barackokat lecsepegtetjük, vágott felükkel felfelé a sütemény tetején elrendezzük. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a süteményt.
3. A kihűlt süteményt a barackok mentén szeleteljük.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 szelet):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/X/01-06v.