HOZZÁVALÓK:

• 2 db kaliforniai paprika
• 3 ek olívaolaj
• 2 db póréhagyma
• 30 g kolbász
• 250 g gabonakeverék (bulgur, quinoa)
• 2 gerezd fokhagyma
• 150 g spenót
• 1 db citrom héja
• 3 ek tejföl
• petrezselyem, só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A paprikákat a szárukkal együtt félbevágjuk. A magjukat kikanalazzuk, és vágott felületükkel felfelé egy sütőlapra tesszük, és 10 perc alatt 180 fokon puhára sütjük.
2. Teflonserpenyőben felhevítjük az olaj felét, hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát, és a felkockázott kolbászt, és kb. 7 percig pirítjuk. Hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, a gabonakeveréket és a spenótot, még 3 percig sütjük, míg a spenót összeesik. Hozzáforgatjuk a citromhéját, valamint a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. A paprikákat megtöltjük ezzel a keverékkel, és 10 percre visszarakjuk a sütőbe.
4. A megsült paprikákat petrezselyemmel megszórva előételként tálalhatjuk.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
1687 KJ/ 402 kcal	13 g	16 g	53 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.