HOZZÁVALÓK:

• 30 dkg sertéscomb
• 2 db sárgarépa
• 2 db vöröshagyma
• 10 dkg kovászos uborka
• 3 ek olaj
• 1 dl tejföl (12 %-os)
• 1 ek teljes kiőrlésű liszt
• 1 dl uborkalé
• só
• petr.zöld

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húst apró kockákra, a répát és az uborkát vékony karikákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk.
2. Egy fazékban felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, ízlés szerint paprikarémmel ízesíthetjük, felöntjük 2-3 dl vízzel, és lefedve pároljuk.
3. Ha már majdnem puha a hús, beletesszük a répát, és felöntjük vízzel. Lassú tűzön főzzük. A végén hozzáadjuk az uborkát is.
4. Kikeverjük simára a tejfölt, a lisztet és az uborkalevet, majd behabarjuk vele a levest. Tálaláskor megszórhatjuk finomra vágott petrezselyemmel.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.