HOZZÁVALÓK:

• 30 dkg főtt lencse
• 4 db sárgarépa
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csomag (60 dkg) teljes kiőrlésű leveles tészta
• 1 ek olaj
• 2 ek vaj
• 20 dkg főtt sertéshús
• 1 db tojássárgája
• 2 kk mustár

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lencsét megfőzzük vagy főtt lencsekonzervet választunk, és leszűrjük. A zöldségeket összevágjuk. A tésztát felhasználás előtt 15 perccel kivesszük a hűtőből.
2. Egy serpenyőben kevés olajon a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a lencsét, a sárgarépát, sóval, borssal ízesítjük, 2-3 perc alatt összefőzzük. Aprítógépben pürésítjük, majd a mustárral, kis kockákra vágott hússal és petrezselyemmel elkeverjük.
3. A tésztalapokból egyforma méretű négyzetlapokat vágunk, és a kivajazott muffinforma mélyedéseibe tesszük úgy, hogy a szélei kicsit túllógjanak. Megtöltjük a lencsekrémmel, előmelegített sütőben 190 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Előételként, vendégváró falatként kínálhatjuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 darabra):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.