HOZZÁVALÓK:

• 300 g főtt lencse
• 1 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 ek olívaolaj
• 2 tk sűrített paradicsom (cukormentes)
• 2 db babérlevél
• 160 g durumtészta
• 400 ml víz
• 2 ek tejföl (12%-os)
• só
• bors
• őrölt pirospaprika
• őrölt kömény
• petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:

1. A megtisztított vöröshagymát és fokhagymát aprítógépben összezúzzuk. A felaprított hagymákat olívaolajon puhára pároljuk. Rátesszük a sűrített paradicsomot és egy picit lepirítjuk. Tűzről levéve sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, köményt, beleöntjük a vizet és felforraljuk.
2. Ha felforrt, kb. 5 percig közepes lángon tovább rotyogtatjuk. Ezután hozzáadjuk a főtt lencsét és 15 percet főzzük. Amikor elkészült a pörkölt, megszórjuk friss petrezselyemzölddel.
3. A durumtésztát sós vízben kifőzzük és leszűrjük.
4. A lencsepörköltet a kifőtt tésztával és tejföllel tálaljuk.

Kalóriatartalom* (1 személyre)	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
3028 KJ/ 721 kcal	27 g	24 g	102 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.