HOZZÁVALÓK:

• 1 fej saláta
• 1 cs. snidling
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek olívaolaj
• 1 ek teljes kiőrlésű liszt
• 2 cs. petrezselyem
• 1 db leveskocka
• 150 g tejföl (12 %-os)
• só
• bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, lecsepegtetjük. A zöldfűszereket felaprítjuk. A fokhagymát összetörjük.
2. Egy mélyebb edényben felforrósítjuk az olajat, a lisztet világosra pirítjuk benne, majd hozzáadjuk a fokhagymát. A leveskockából 8 dl zöldségalaplevet készítünk és a zsemleszínű rántást felengedjük vele, sóval, borssal ízesítjük. 10-15 perc alatt összeforraljuk.
3. A leveshez adjuk a tejfölt hozzászoktatással. Beleszórjuk az aprított snidlinget és a petrezselymet.
4. A salátát vékony csíkokra szeljük és a háromnegyed részét a leveshez adjuk és összeturmixoljuk.
5. A levest a maradék salátacsíkokkal tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/X/01-06v.