HOZZÁVALÓK:

• 4 db kápia paprika
• 4 db paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 db vöröshagyma
• 4 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér
• 2 db tojás
• 5 dkg sajtkrém
• 1 dl olaj
• só
• bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A paprikákat szeletekre vágjuk és a fokhagymával együtt tepsire rakjuk, forró sütőben 30 perc alatt megpirítjuk. Fél órát pihentetjük, majd lehúzzuk a héját.
2. A paradicsomot és a hagymát összeaprítjuk. Két evőkanál forró olajon a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsomot és a sült paprikát, felöntjük 5 dl vízzel, puhára pároljuk. A sült fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón kinyomva a leveshez adjuk, összeforraljuk, majd krémesre turmixoljuk. Sóval, borssal ízesítjük.
3. A kenyerek héját levágjuk, és a szeletek felét sajtkrémmel megkenjük, a maradék kenyérrel beborítjuk. A tojást felverjük, és a kenyereket jól megmártjuk benne. A forró olajban aranyszínűre sütjük.
4. A sajtkrémes bundáskenyereket átlósan félbevágva a leveshez kínáljuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.