HOZZÁVALÓK:

• 5 darab tojás
• 15 szem szilva
• 100 g eritrit (édesítőszer)
• 1 csomag cukormentes vaníliáscukor
• 200 g vaj
• 50 g barna rizsliszt
• 50 g tápiókakeményítő
• 150 g mandulaliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 kiskanál fahéj
• 1 csipet só
• 10 dkg étcsokoládé

ELKÉSZÍTÉS:

1. A szilvákat cikkekre vágjuk. A tojások sárgáját az édesítőszerrel, vaníliával és fahéjjal kemény habbá verjük. A tojásfehérjét is kemény habbá verjük.
2. Összekeverjük a liszteket, hozzáadjuk a sütőport. A vajat a csokoládéval felolvasztjuk, a tojásos keverékhez öntjük. A tojáshabot is óvatosan beleforgatjuk.
3. 28 cm átmérőjű kivajazott, lisztezett formába öntjük a masszát, és a szilvacikkekkel kirakjuk a tetejét. Ízlés szerint fahéjas édesítőszerrel megszórhatjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 szelet):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.