HOZZÁVALÓK:

• 40 dkg Graham liszt
• 25 dkg margarin
• 25 dkg eritrit
• 3 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 55 dkg túró (félzsíros)
• 1 db citrom
• 1 csipet só
• ½ csomag sütőpor
• 16 g vaníliás eritrit
• 2 ek búzadara

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, az eritritet, a sót és a sütőport összekeverjük. A hideg margarint felkockázzuk és összekeverjük a lisztes keverékkel. Hozzáadjuk egy tojás sárgáját és 5 dkg túrót. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Fóliába becsomagolva hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a tölteléket.
2. A töltelékhez 10 dkg eritritet és a vaníliás eritritet elkeverjük 2 tojással, hozzáadjuk egy citrom levét és reszelt héját, 50 dkg túrót és a búzadarát. Jól összedolgozzuk.
3. A tésztát két egyforma részre osztjuk, és kinyújtjuk. Az egyiket kiolajozott, lisztezett tepsire fektetjük, egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket, majd ráhelyezzük a másik kinyújtott tésztát.
4. Tetejét egy felvert tojással megkenjük, és villával becsíkozzuk díszítésképpen. 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük. Kihűlve szeleteljük.

TÁPANYAGTARTALOM*(összmennyiség):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.